1ºANOS: ATIVIDADES COMPLEMENTARES: 3º BIM./2013

ESCOLA ESTADUAL PROFESSOR MORAIS

DISCIPLINA- BIOLOGIA- TEXTOS COMPLEMENTARES- CBC: 3º Bim/2013- 1º ANO

PROFESSORA: Gláucia Coelho

Instruções: Utilize os textos, tabelas e a Pirâmide alimentar para resolver as atividades desse bimestre

BIOLOGIA E SAÚDE

I- Água e Sais Minerais

Cuidado com a desidratação

A desidratação é a perda excessiva de água e de sais minerais pelo organismo. Pode ocorrer por causa de diarréia provocada por bactérias, vírus ou vermes adquiridos quando da ingestão de água ou alimentos contaminados.

A diarréia aumenta o ritmo das evacuações e diminui a consistência das fezes, que podem sair na forma líquida. As diarréias leves param espontaneamente em muitos casos, mas é necessário repor a água e os sais minerais perdidos, bebendo muito líquido aos poucos e com frequência para evitar a desidratação.

Esse risco é maior entre crianças e idosos, que devem tomar também o sal de reidratação oral fornecido em postos de saúde. Na falta dele, pode-se usar o soro caseiro: em um copo de água limpa dissolvem-se uma pitada de sal e  duas colheres das de chá de açúcar.

Não se deve suspender a amamentação ou a alimentação. Crianças que já se alimentam de comida sólida podem comer alimentos bem amassados e macios, a menos que haja vômitos com frequência. Nesse caso, deve-se procurar assistência médica.

É importante consultar logo o médico se houver sinais de desidratação- olhos fundos e ressecados, boca seca, sede exagerada, perda de elasticidade da pele, sonolência ou em crianças, fontanela (moleira) afundada e choro sem lágrimas- se a diarréia for intensa ( com fezes aquosas várias vezes no intervalo de uma ou duas horas) ou durar mais de oito dias, se a criança não conseguir comer ou vomitar com frequência e se houver febre ou sangue nas fezes.  

II- Carboidratos

Arroz com feijão

Em geral, as proteínas dos vegetais são incompletas. Um determinado tipo de vegetal, por exemplo, pode não possuir todos os aminoácidos essenciais. Entretanto, uma dieta variada, com mistura adequada de diversos vegetais, inclusive de um cereal ( arroz) e uma leguminosa ( feijão), pode suprir a falta desses aminoácidos, uma vez que os cereais são ricos nos aminoácidos que faltam nas leguminosas e estas naqueles que faltam nos cereais.

A importância das fibras

Associada a outros polissacarídeos, a celulose forma as fibras vegetais. Embora o ser humano não seja capaz de digerir e aproveitar a celulose, as fibras são úteis na alimentação. Por absorverem água, amolecem as fezes e aumentam o seu volume, estumalando as contrações musculares do intestino. Assim, elas evitam a prisão de ventre e outros problemas intestinais.

Por isso é importante comer com regularidade alimentos ricos em fibras, como verduras ( couve, brócolis, etc...), frutas ( goiaba, maçã, manga, pera, laranja com bagaço, etc...) E legumes ( abóbora, cenoura, etc...).

III- Lipídeos:

O colesterol e os problemas cardiovasculares

O fígado é capaz de sintetizar  colesterol a partir de gorduras saturadas do alimento. Combinado a proteínas e ácidos graxos, esse colesterol é transportado para outros tecidos pelo sangue. Por isso uma dieta rica em gordura saturada ( alimentos de origem animal e alguns de origem vegetal, como o coco e o cacau) e em colesterol pode aumentar a taxa dessa substância no sangue e  levar a cúmulo de placas de gordura nas artérias. Estas vão ficando endurecidas e streitas, o que diminui o fornecimento de sangue aos órgãos; é o problema conhecido como aterosclerose.

Além disso, o excesso de gordura no sangue aumenta a probabilidade de formação de coágulos, que podem obstruir artérias importantes, como as que irrigam o coração. Nesse saco, porções maiores e menores do músculo cardíaco podem parar: é o infarto do miocárdio, que pode provocar a morte.

Cuidado com os esteróides anabolizantes

Os esteróides anabolizantes são produtos sintéticos semelhantes à testosterona usados em doses controladas no tratamento de certas doenças. Mas, por aumentarem a síntese de proteínas nos músculos, são também consumidos, sem acompanhamento médico, por pessoas que querem aumentar rapidamente a musculatura.

O perigo é que sem controle médico pode interromper o crescimento do adolescente, causar hepatite, danos aos rins, problemas no fígado, problemas de comportamento ( depressão, aumento da agressividade e irritabilidade), aumento da pressão arterial e do risco de ataque cardíaco. No homem pode provocar esterilidade e atrofia dos testículos. Na mulher pode desequilibrar o ciclo menstrual e desenvolver características masculinas, como a presença de pêlos na face.

Por isso, além de serem proibidos em competições esportivas, os esteróides anabolizantes, não devem ser usados sem indicação médica.

IV- Proteínas

As enzimas e as doenças hereditárias

Algumas pessoas nascem com um gene que não comanda a produção de certas enzimas e, por isso, podem ter problemas de saúde.

Certas pessoas ( 1 em cada 25 mil, aproximadamente) não produzem a enzima que transforma a fenilalanina, encontrada nas proteínas ingeridas com o alimento, em tirosina. Sem essa enzima, a fenilalanina atinge uma concentração alta no sangue e provoca lesões no cérebro.

Os recém-nascidos devem ser submetidos a um exame de sangue para diagnosticar essa doença. Se o resultado for positivo, eles deverão ter uma dieta com apenas a quantidade mínima de fenilalanina e evitar adoçantes à base de aspartame, fabricados com fenilalanina.

* vitaminas

As moléculas da vida

Ciências biológicas e biomédicas, agronomia, biotercnologia, enfermagem, engenharia ambiental e de alimentos, química, farmácia. Medicina, nutrição... O conhecimento das substâncias químicas dos organismos é fundamental para uma série de atividades profissionais. Mas, independentemente da carreira seguida, esse conhecimento ajuda a formar cidadãos bem informados e capazes de participar de decisões que afetam toda a coletividade.

Vitaminas em comprimidos ou nos alimentos?

Alguns estudos indicam que algumas vitaminas, como a (c) e a (e), e o betacaroteno protegem o organismo contra os radicais livres, átomos ou moléculas com elétrons livres, muito reativos, produzidos naturalmente em nosso organismo ou adquiridos do ambiente, que podem oxidar e danificar as células.

Por isso, surgiu a ideia de que seria vantajoso complementar a alimentação com comprimidos concentrados dessas vitaminas. No entanto, pra os cientistas são necessários mais estudos para comprovar essa ação e afastar o risco de efeitos colaterais prejudiciais que podem aparecer a longo prazo, resultantes da ingestão de doses altas de vitaminas.

Em princípio, todas as vitaminas de que precisamos podem ser obtidas em quantidades suficiente com uma alimentação equilibrada. Para certas pessoas, porém, um médico pode indicar doses adicionais. Por exemplo, o consumo de suplementos de ácido fólico durante a gravidez é capaz de prevenir malformações no cérebro e na medula do feto.

Exceto em casos específicos, a maioria dos cientistas pensa que não se deve tomar doses altas de vitaminas na forma de suplementos.

 Tabela de Calorias dos alimentos - mais servidos em nossa mesa:

Alimento	Quantidade	Calorias
Coxa de frango	1 unidade (100g)	144
Filé mignon	1 fatia (100g)	140
Cream Cracker	1 unidade	31
Leite	1 unidade	24
Recheado chocolate	1 unidade	72
Banana-maçã	1 unidade (65g)	72
Laranja	1 unidade	46
Maçã vermelha	1 unidade (130g)	85
Agite morango Danone	1 copo (200ml)	90
Ovo mexido	1 porção (100g)	195
Leite com chocolate	1 xícara (200ml)	222
Pão francês	1 unidade (50g)	135
Brócolis	1 pires de chá (80g)	23
Cebola cozida	1 unidade (100g)	54

Cenoura	1 unidade (100g)	45
Escarola	2 folhas (20g)	7
Arroz com feijão	2 colheres de sopa (40g)	75
Arroz-de-carreteiro	1 colher de sopa (20g)	56
Carne de panela	1 bife (100g)	230
Feijoada	1 concha	273
Cachorro-quente com maionese e molho vinagrete	1 unidade	624

Tabela de Calorias dos alimentos
mais servidos em nossa mesa:

Alimento	Quantidade	Calorias
Cafés, chás e sucos
Água de coco verde	1 copo de 240 ml	62
Café com açúcar	1 xícara de 50 ml	33
Café sem açúcar	1 xícara de 40 ml	3
Caldo de cana	1 copo de 240 ml	202
Suco de abacaxi natural	1 copo de 240 ml	100
Suco de acerola natural	1 copo de 240 ml	36
Suco de maçã natural	1 copo de 240 ml	154
Suco de manga natural	1 copo de 240 ml	109
Suco de melão natural	1 copo de 240 ml	60
Suco de milho verde natural	1 copo de 240 ml	271
Suco de morango natural	1 copo de 240 ml	39
Suco de pêssego natural	1 copo de 240 ml	77
Suco de tomate fresco	1 copo de 240 ml	27
Bebidas alcoólicas
Aguardente	½ copo - 120 ml	277
Cerveja	1 lata de 350 ml	147
Cerveja light	1 lata de 360 ml	148
Champanhe	1 taça de 125 ml	85
Chope	1 tulipa de 300 ml	180
Uísque	1 dose de 100 ml	240
Vinho branco doce	1 taça de 125 ml	178
Vinho branco seco	1 taça de 125 ml	107
Vinho Rosé	1 taça de 125 ml	93
Vinho tinto seco	1 taça de 125 ml	107
Vodka	1 cálice de 20 ml	48
Refrigerantes e energéticos
Coca-Cola	1 lata de 350 ml	137
Coca-Cola Light	1 lata de 350	1,5
Fanta	1 lata de 350 ml	189
Fanta Diet	1 lata de 350 ml	15
Gatorate - todos os sabores	1 frasco de 473 ml	109
Guaraná	1 copo de 240 ml	75
Guaraná diet	1 lata de 350 ml	4
Sport Drink limão	2 colheres de sopa (20g)	51
Sprite	1 lata de 350 ml	115
Sprite diet limão	1 lata de 350 ml	5
Carnes
Alcatra assada	2 fatias (150g)	301
Alcatra frita	2 fatias (100g)	235
Almôndega caseira de carne	1 unidade (30g)	61
Almôndega de frango	1 unidade (25g)	54
Almôndega de peru	1 unidade (25g)	46
Antecoxa de frango assada	2 unidades (100g)	109
Baby beef	1 unidade (100g)	120
Bacon fatiado	1 fatia (10g)	54
Bacon frito	2 cubos (30g)	198
Bisteca de porco	1 unidade (100g)	337
Costeleta de porco	2 unidades (100g)	483
Coxa de frango	1 unidade (100g)	144
Coxa de frango assada c/pele	1 unidade (100g)	110
Coxa de frango assada s/pele	1 unidade (100g)	98
Coxa de frango cozida	1 unidade (100g)	120
Cupim	2 fatias (150g)	375
Fígado de boi frito	1 fatia (100g)	210
Fígado de galinha	1 colher de sopa (25g)	35
Filé de frango	2 filés (100g)	101
Filé mignon	1 fatia (100g)	140
Hamburger bovina	1 unidade (56g)	116
Hamburger calabresa	1 unidade (56g)	149
Hamburger de chester	1 unidade (56g)	105
Hamburger de frango	1 unidade (96g)	179
Lagarto de boi assado	3 fatias (100g)	170
Leitão	2 pedaços (170g)	308
Língua de boi cozida	2 pedaços (100g)	287
Lombo assado	1 fatia (100g)	272
Maminha	1 fatia (100g)	141
Miolo de coxão mole	1 filé (100g)	120
Moela de galinha	1 pires (100g)	78
Músculo cozido	3 pedaços (100g)	180
Patinho de boi assado	3 fatias (100g)	200
Peito de frango s/pele	1 filé (100g)	100
Pernil de porco assado	1 fatias (100g)	196
Perú	2 filés (100g)	155
Picanha	1 fatia (100g)	287
Rã	1 unidade (200g)	128
Rabo de porco salgado	3 unidades (100g)	426
Rosbife	1 fatia (50g)	83
Tender	4 fatias (100g)	210
Embutidos
Apresuntado	1 fatia (15g)	22
Blanquet de peru	1 fatia (10g)	13
Copa fatiada maturada	1 fatia (6g)	22
Lingüiça calabresa	1 porção (100g)	300
Lingüiça de frango	1 porção (100g)	166
Lingüiça de peru defumada	1 porção (100g)	148
Lingüiça toscana	1 porção (100g)	255
Lombo canadense	1 fatia (15g)	21
Lombo defumado	1 fatia (15g)	29
Morcela	1 porção (100g)	258
Mortadela	1 fatia fina (15g)	41
Mortadela de frango	1 fatia fina (15g)	20
Paio	1 unidade (100g)	314
Peito de peru defumado	1 fatia (15g)	14
Presunto cozido	1 fatia (15g)	18
Presunto cru	1 fatia (15g)	54
Salame italiano	1 fatia pequena (2,5g)	10
Salaminho	1 fatia pequena (2,5g)	10
Salsinha	1 unidade (40g)	120
Salsicha light de chester	1 unidade (40g)	64
Salsicha Hot Dog	1 unidade (50g)	115
Salsichão	1 fatia (10g)	30
Peixes e frutos do mar
Anchova cozida	1 filé (100g)	118
Anchova à milanesa	1 filé (100g)	210
Atum cru	1 posta (100g)	146
Bacalhau cozido	1 porção (100g)	100
Cação cozido	1 posta (100g)	129
Camarão cozido	1 porção (100g)	82
Camarão frito	1 porção (100g)	310
Casquinha de Caranguejo	1 unidade	250
Casquinha de Siri	1 unidade (200g)	413
Caviar	1 colher de chá (10g)	24
Dourado	1 posta (100g)	88
Haddock cozido	1 filé (100g)	100
Kani-Kama	1 stick (16g)	13
Lagosta cozida s/ molho	1 unidade (200g)	196
Linguado assado ou grelhado	1 filé (100g)	90
Lula cozida	1 pires de chá (100g)	93
Lula frita empanada	1 pires de chá (100g)	373
Mariscos cozidos	1 xícara de chá (100g)	96
Mexilhão cozido	½ xícara de chá (100g)	79
Namorado cozido	1 filé (100g)	122
Ostras	3 unidades (100g)	81
Ovas de peixe cruas	1 porção (100g)	125
Pescada cozida	1 filé (100g)	97
Pintado grelhado	1 posta (200g)	208
Polvo cru	1 xícara de chá (100g)	64
Robalo	1 posta (100g)	72
Salmão assado ou grelhado	1 posta (100g)	292
Salmão cru	1 filé (100g)	211
Sardinha grelhada	1 unidade (33g)	97
Sardinha em óleo comestível	4 unidades (100g)	174
Sardinha em conserva com azeite	3 unidades (100g)	298
Tainha Cozida	1 posta (100g)	204
Truta assada ou grelhada	1 unidade (200g)	378
Biscoitos e bolachas
Água e sal	1 unidade	32
Biscoito de manteiga	1 porção (100g)	500
Biscoito integral de trigo	1 unidade (15g)	28
Champanhe	1 unidade	40
Cream Cracker	1 unidade	31
Leite	1 unidade	24
Maisena	1 unidade	20
Maria	1 unidade	25
Palitinhos salgados	100g	383
Passatempo alpino	1 unidade	76
Recheado chocolate	1 unidade	72
Recheado morango	1 unidade	73
Salclic aperitivo	1 unidade	11
Waffer chocolate	1 unidade	41
Balas
Caramelo ao leite	1 unidade	21
Goma média	1 unidade	18
Halls	1 unidade	19
Halls diet	1 unidade	8
Jujuba	1 unidade	5
Bolos
Ana Maria Pullman	1 unidade (50g)	130
Bolo de cenoura caseiro	1 fatia (50g)	135
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate	1 fatia (50g)	371
Bolo de chocolate	1 fatia (50g)	171
Bolo de fubá caseiro	1 fatia (50g)	310
Bolo de Laranja	1 fatia (50g)	173
Bolo pão-de-ló	1 fatia (50g)	268
Bolo de coco	1 fatia (50g)	186
Chocolates
Aerado ao leite	1 unidade (30g)	167
Alfajor chocolate	1 unidade (50g)	190
Alpino Bombom chocolate ao leite	1 unidade (13g)	71
Chocolate meio-amargo	1 unidade (200g)	1074
Ao leite	1 unidade (200g)	1044
Baton	1 unidade (16g)	66
Bis	1 unidade (7,5g)	39
Chocolate em pó solúvel	1 colher de sopa (6g)	22
Diamante Negro	1 unidade (30g)	156
Diplomata	1 unidade (11g)	60
Chocolate Branco	1 unidade (30g)	170
Ouro Branco	1 unidade (21,5g)	114
Sulflair	1 unidade (50g)	271
Trufas	1 unidade (20g)	89
Doces
Amendoim c/ chocolate	1 colher de sopa (40g)	140
Apfelstrudell	1 fatia (100g)	296
Arroz-doce	1 porção (100g)	164
Baba-de-moça	1 taça (150g)	615
Banana Caramelada	1 unidade	140
Bananada	2 unidades (100g)	254
Banana passa	1 unidade (15g)	28
Bomba de chocolate	1 unidade (80g)	187
Bomba de chocolate c/ cobertura de chocolate	1 grande	296
Bombocado	1 unidade (30g)	91
Brigadeiro	1 unidade (30g)	96
Cajuzinho	1 unidade (12g)	102
Calda de caramelo	1 colher de sopa (20g)	55
Calda de chocolate com leite	1 colher de sopa (20g)	109
Canjica	1 xícara de chá (200g)	226
Chantibon	1 colher de sopa (15g)	67
Claybon Amendocrem	1 colher de sopa (20g)	123
Cobertura de caramelo	1 colher de sopa (15g)	156
Cobertura de cereja	1 colher de sopa (15g)	147
Cobertura de chocolate	1 colher de sopa (15g)	128
Cobertura de marshmellow	1 colher de sopa (15g)	50
Cocada Branca	1 unidade	55
Creme de amendoim	1 colher de sobremesa (15g)	88
Creme de marshmellow	1 colher de sopa (15g)	158
Doce de Banana mole	1 colher de sopa (20g)	46
Doce de leite	1 fatia (50g)	158
Folheado com creme	1 fatia (50g)	704
Framboesa em calda	1 colher de sopa (25g)	29
Geléia de goiaba	1 colher de sobremesa (15g)	30
Geléia de morango	1 colher de sobremesa (15g)	39
Geléia de mocotó	1 colher de sopa (20g)	36
Marmelada	1 fatia (100g)	264
Marrom glacê	1 fatia (100g)	270
Mel com própolis	1 colher de sopa (20g)	65
Mel de abelhas	1 colher de sopa (20g)	62
Mousse de chocolate	1 taça (150g)	333
Paçoca	1 unidade (30g)	114
Pamonha	1 unidade	135
Papo-de-anjo	1 unidade	150
Pastel de Santa Clara	1 unidade (80g)	143
Pavê	1 fatia (100g)	200
Pé-de-moleque	1 unidade (20g)	46
Pêssego em calda	1 unidade (100g)	81
Pudim de arroz caseiro	1 porção (100g)	230
Quindim caseiro	1 unidade (80g)	314
Rabanada	3 fatias (100g)	445
Rapadura	1 pedaço (50g)	84
Sonho	1 unidade (85g)	573
Suspiro pequeno	1 unidade (10g)	37
Gelatinas
Abacaxi	1 porção (100g)	68
Cereja	1 porção (100g)	68
Framboesa	1 porção (145g)	68
Limão	1 porção (100g)	68
Morango	1 porção (100g)	68
Uva	1 porção (100g)	68
Sorvetes
Ao leite coco	1 unidade	94
Ao leite morango	1 unidade	123
Banana Split	1 taça	843
Colegial	1 taça	482
Milk-Shake Baunilha	1 copo (290ml)	336
Milk-Shake Chocolate	1 copo (300ml)	380
Sorvete de massa chocolate creme morango e coco	1 bola (40g)	75
Sorvete de massa de limão	1 bola (40g)	62
Sundae	1 taça	616
Adoçantes e condimentos
Açúcar branco refinado	1 colher de chá (10g)	40
Açúcar Mascavo	1 colher de chá (10g)	36
Alcaparra sem azeitona	1 colher de chá (6g)	2
Alho	1 dente	7
Caldo de carne	1 tablete (12g)	33
Caldo de galinha	1 tablete (12g)	35
Cebola crua	1 colher de sopa (20g)	6
Cheiro verde	1 maço	4
Curry	1 colher de café (6g)	23
Erva-doce	1 colher de chá (6g)	1
Extrato de tomate	1 colher de sopa (20g)	14
Ketchup	1 colher de sopa (15g)	20
Leite de coco	½ copo (120ml)	132
Molho de pimenta vermelha	1 colher de chá (6g)	2
Molho Inglês	1 colher de sopa (15g)	5
Mostarda	1 colher de chá (10g)	8
Páprica	1 colher de chá (6g)	20
Pimenta-do-reino	1 colher de chá (6g)	1
Sal branco refinado	1 colher de chá (6g)	0
Shoyu	1 colher de sopa (15g)	6
Vinagre	1 colher de sopa (15g)	3
Cremes e molhos
Branco	1 colher de sopa (20g)	28
Chutney de manga	1 colher de sopa (20g)	82
Maionese	1 colher de sopa (20g)	141
Molho agridoce	1 colher de sopa (20g)	31
Molho de iogurte	1 colher de sopa (15g)	21
Molho roquefort	1 colher de sopa (15g)	78
Molho rose	1 colher de sopa (15g)	135
Molho de tomate caseiro	1 colher de sopa (15g)	10
Molho tártaro	1 colher de sopa (15g)	64
Gorduras e óleos
Azeite-de-dendê	1 colher de sopa (10g)	89
Azeite de oliva	1 colher de sopa (10g)	90
Banha de galinha	1 colher de sopa (20g)	126
Banha de porco industrializada	1 colher de sopa (20g)	180
Gordura vegetal hidrogenada	1 colher de sopa (20g)	180
Manteiga com sal	1 colher de sopa (10g)	77
Margarina	1 colher de chá (10g)	74
Óleo de algodão	1 colher de sopa (10g)	90
Óleo de amendoim	1 colher de sopa (10g)	90
Óleo de canola	1 colher de sopa (10g)	90
Óleo de fígado de bacalhau	1 colher de sopa (13g)	130
Óleo de gergelim	1 colher de sopa (10g)	90
Óleo de girassol	1 colher de sopa (10g)	90
Óleo de milho	1 colher de sopa (10g)	90
Óleo de peixe	1 colher de sopa (10g)	90
Óleo de soja	1 colher de sopa (10g)	90
Frutas frescas e secas
Abacate	1 porção (100g)	177
Abacaxi	1 fatia (80g)	50
Acerola	1 unidade (12g)	4
Banana-da-terra	1 unidade (100g)	117
Banana-maçã	1 unidade (65g)	72
Banana-nanica	1 unidade (90g)	87
Banana-prata crua	1 unidade (65g)	55
Caju	1 unidade (100g)	37
Cana-de-açúcar	1 gomo (100g)	64
Caqui chocolate	1 unidade (100g)	74
Castanha de caju picada	1 xícara de chá (150g)	835
Cereja	1 porção (100g)	97
Coco ralado fresco	1 colher de sopa (20g)	50
Figo maduro	1 unidade (50g)	68
Framboesa	1 colher de sopa (20g)	12
Goiaba vermelha	1 unidade (100g)	43
Graviola	1 unidade (100g)	60
Guaraná	100g	69
Kiwi	1 unidade	46
Laranja	1 unidade	46
Limão	1 unidade	12
Maçã verde	1 unidade (130g)	79
Maçã vermelha	1 unidade (130g)	85
Mamão maduro	1 fatia (100g)	36
Manga	1 unidade (350g)	230
Maracujá comum (polpa)	1 unidade (50g)	28
Melancia	1 fatia (100g)	24
Melão	1 fatia (70g)	19
Morango	9 unidades (100g)	43
Nozes	1 unidade (10g)	71
Pêra crua	1 unidade (110g)	68
Pêra seca	1 xícara de chá (150g)	144
Pêssego	1 unidade (150g)	63
Tangerina	1 unidade (100g)	50
Uva branca nacional	1 cacho pequeno	130
Uva passa	1 colher de sopa (18g)	54
Iogurtes
Agite morango Danone	1 copo (200ml)	90
Coalhada	1 colher de sopa (20g)	52
Batavo c/ mel	1 unidade	210
Corpus Diet morango	1 unidade	74
Danette	1 unidade	75
Danoninho morango	1 pote (65g)	71
Dan'up	1 unidade	170
Iogurte batido com açúcar e mel	1 copo (200ml)	180
Iogurte desnatado light Batavo	1 copo (200ml)	88
Iogurte natural batido Vigor	1 unidade (200ml)	176
Iogurte natural batido light Vigor	1 unidade (200ml)	78
Iogurte natural Paulista	1 unidade	89
Iogurte natural light Paulista	1 unidade	57
Neston c/ cereal e frutas	1 unidade	202
Parmalat natural desnatado	1 unidade	88
Shake morango Nestlé	1 pote 400g	376
Leites
Achocolatado Leco	1 copo (200ml)	194
Chocolate pronto Glória	1 unidade	204
Creme de leite	1 colher de sopa (15g)	37
Leite com chocolate	1 xícara (200ml)	222
Leite condensado	1 colher de sopa (20g)	65
Leite de búfala	1 copo (240ml)	253
Leite de cabra	1 copo (240ml)	220
Leite de soja	1 copo (240ml)	120
Leite em pó desnatado	2 colheres de sopa (40g)	73
Leite em pó integral	1 colher de sopa (20g)	99
Leite integral	1 copo (240ml)	150
Leite longa vida c/ ferro	1 copo (240ml)	146
Leite semidesnatado	1 copo (240ml)	115
Queijos
Brie	1 fatia (30g)	110
Camembert	1 unidade (50g)	136
Catupiry	1 colher de sopa (20g)	49
Cheddar americano	1 fatia (30g)	107
Cottage Lacreme	2 colheres de sopa (30g)	55
Cream cheese light Danúbio	1 colher de sopa (20g)	38
Cream cheese tradicional Alouette	1 colher de sopa (20g)	70
Edam	1 fatia (30g)	92
Ementhal	1 fatia (30g)	85
Estepe	1 fatia (30g)	52
Gorgonzola	1 porção (30g)	119
Gouda Luna	1 fatia (30g)	107
Gruyère francês	1 porção (25g)	93
Mussarela	1 fatia (15g)	47
Palmira	1 fatia (30g)	114
Parmesão	1 fatia (30g)	121
Pecorino	1 fatia (35g)	128
Petit-Suisse	1 unidade (25g)	45
Polenguinho	1 unidade	57
Prato	1 fatia (15g)	53
Provolone	1 fatia (15g)	51
Queijo-de-minas	1 fatia (30g)	112
Queijo-de-minas semicurado	1 fatia (30g)	90
Queijo-do-reino	1 fatia (30g)	155
Ricota de leite integral	1 fatia (30g)	54
Requeijão cremoso Nestlé	1 colher de sopa (20g)	54
Requeijão cremoso light Nestlé	1 colher de sopa (20g)	36
Roquefort	1 porção (25g)	100
Suíço	1 fatia (30g)	121
Tofú (queijo de soja)	1 porção (50g)	68
Ovos
Omelete	1 porção (100g)	170
Ovo de codorna	1 unidade	33
Ovo de galinha cozido	1 unidade	78
Ovo de galinha frito	1 unidade	108
Ovo mexido	1 porção (100g)	195
Legumes, verduras e grãos
Abóbora	1 porção (100g)	40
Agrião	1 porção (100g)	28
Aipim frito	1 pires de chá (100g)	353
Alface	2 folhas (20g)	4
Amendoim	1 porção (100g)	549
Arroz branco cozido	1 colher de sopa (25g)	41
Arroz integral cozido	1 colher de sopa (20g)	22
Aspargo cozido	2 talos (20g)	4
Azeitona preta	1 unidade (3g)	4
Azeitona verde	1 unidade (4g)	5
Batata-doce assada	1 unidade (100g)	143
Batata-doce frita	1 unidade (100g)	383
Batata palha frita	1 porção (70g)	220
Berinjela	1 unidade (250g)	489
Beterraba	1 pequena (125g)	55
Brócolis	1 pires de chá (80g)	23
Cebola	1 unidade (70g)	32
Cebola cozida	1 unidade (100g)	54
Cenoura	1 unidade (100g)	45
Cenoura cozida	1 unidade (100g)	54
Couve-flor cozida	1 porção (100g)	41
Ervilha em conserva	1 colher de sopa (20g)	19
Escarola	2 folhas (20g)	7
Espinafre	1 pires de chá (100g)	38
Feijão-branco cozido	1 colher de sopa (20g)	24
Feijão cozido e desidratado	1 colher de sopa (20g)	78
Feijão-preto cozido	1 colher de sopa (20g)	14
Mandioca frita	1 pires de chá (100g)	352
Palmito cru	1 pires de chá (100g)	26
Palmito em conserva	1 unidade (100g)	22
Pepino cru com casca	1 unidade (150g)	21
Pepino cru sem casca	1 unidade (150g)	5
Repolho	1 porção (100g)	33
Repolho cozido	1 porção (100g)	13
Tomate cozido	1 unidade (100g)	18
Tomate maduro	1 unidade (100g)	20
Vagem cozida	1 porção (100g)	52
Pães
Baguete	1 fatia grossa	70
Baguete com gergelim	1 fatia grossa	82
Bisnaguinha	1 unidade	45
Brioche	1 unidade	210
Broa de milho	1 unidade	150
Croissant	1 unidade (60g)	247
Panetone	1 fatia (100g)	283
Pão de batata-inglesa	1 unidade (30g)	90
Pão de cará	1 unidade (50g)	140
Pão de centeio integral	1 fatia	58
Pão francês	1 unidade (50g)	135
Pão de fôrma tradicional	1 fatia	74
Pão de hambúrguer	1 unidade (100g)	278
Pão de hot-dog	1 unidade (100g)	286
Pão de mel c/ cobertura de chocolate	1 unidade (20g)	91
Pão de queijo	1 unidade (20g)	68
Pão integral de trigo	1 fatia(100g)	261
Pão sírio integral	1 unidade (50g)	147
Massas e pizzas
Canelone de presunto e queijo à bolonhesa	2 unidades (150g)	552
Capelete de carne	1 xícara de chá (100g)	278
Capelete de frango	1 xícara de chá (100g)	279
Espaguete comum cozido	1 prato (160g)	233
Espaguete ao sugo	1 prato (160g)	163
Lasanha	1 porção (100g)	139
Macarrão à carbonara	1 prato (100g)	362
Macarrão integral cozido	1 prato (160g)	195
Macarrão com molho de tomate e queijo	1 xícara de chá (100g)	104
Macarrão cozido	1 xícara de chá (100g)	154
Macarronada	1 prato	289
Nhoque s/ molho	1 prato (160g)	227
Pizza alho e óleo	1 fatia (140g)	276
Pizza de calabresa	1 fatia (140g)	412
Pizza de catupiry com tomate	1 fatia (140g)	324
Pizza de champignon c/ mussarela	1 fatia (140g)	249
Pizza de escarola c/ mussarela	1 fatia (140g)	246
Pizza de frango com catupiry	1 fatia (140g)	305
Pizza de mussarela	1 fatia (140g)	304
Pizza margherita	1 fatia (140g)	275
Pizza portuguesa	1 fatia (140g)	396
Pizza quatro queijos	1 fatia (140g)	432
Cereais, farinhas e complementos
Aveia em flocos	1 colher de sopa (15g)	50
Corn Flakes	1 prato (110g)	217
Farinha de amendoim	1 colher de sopa (15g)	56
Farinha de arroz	1 colher de sopa (15g)	53
Farinha de aveia-crua	1 colher de sopa (15g)	57
Farinha de batata-doce	1 colher de sopa (15g)	52
Farinha de batata-inglesa	1 colher de sopa (15g)	53
Farinha de fubá de milho	1 colher de sopa (20g)	69
Farinha de mandioca	1 colher de sopa (15g)	54
Farinha de milho integral	1 colher de sopa (15g)	30
Farinha de rosca	1 colher de sopa (15g)	54
Farinha de trigo	1 colher de sopa (15g)	54
Granola com castanhas	1 xícara de chá (60g)	300
Grão de aveia cru	1 colher de sopa (15g)	48
Germe de trigo	1 colher de sopa (15g)	55
Maisena	1 colher de sopa (15g)	52
Malte em pó	1 colher de sopa (15g)	56
Pratos caseiros e produtos industrializados
Arroz com feijão	2 colheres de sopa (40g)	75
Arroz-de-carreteiro	1 colher de sopa (20g)	56
Bife à parmegiana	1 bife	485
Carne de panela	1 bife (100g)	230
Creme de milho c/ leite e maisena	1 colher de sopa (20g)	72
Empadão de frango	1 fatia (100g)	359
Estrogonofe	1 concha	332
Farofa	1 colher de sopa (20g)	169
Feijoada	1 concha	273
Frango xadrez	1 porção	180
Leitão a pururuca	1 porção	966
Moqueca de peixe	1 concha	325
Panqueca	1 unidade (30g)	60
Pimentão assado com carne	1 unidade (200g)	298
Rabada	1 porção	389
Ratatoille	1 colher de sopa (20g)	38
Risoto caseiro	1 colher de sopa (20g)	52
Salada de batata	1 xícara de chá (100g)	147
Sashimi c/ atum namorado, linguado e nabo	1 porção	363
Tabule	1 colher de sopa (20g)	52
Torta de camarão	1 fatia (100g)	310
Vatapá	1 concha	227
Sanduíches
Beirute	1 unidade	510
Cachorro-quente com maionese e molho vinagrete	1 unidade	624
Cachorro-quente com ketchup	1 unidade	314
Cachorro-quente com mostarda	1 unidade	330
Cachorro-quente com ketchup e mostarda	1 unidade	342
Cheeseburguer	1 unidade	305
Cheese salada com maionese	1 unidade	738
Hambúrguer	1 unidade	296
Misto quente	1 unidade	283
Sanduíche de lingüiça	1 unidade	370
Sanduíche de peito de peru	1 unidade	220
Sanduíche de queijo quente	1 unidade	340
Sanduíche de salada de atum	1 unidade	417